Süßes und Gebäck
Kokosmakronen
4 Eiweiß steif schlagen und 200 gr Zucker und ca. 220 gr Kokosflocken vorsichtig unterheben. Ich gebe außerdem am Schluss noch ein bisschen Rum-Aroma und zwei Eigelb dazu für eine schöne Farbe. Mit zwei Löffeln Makronen formen und auf Oblaten setzen. Bei 180 Grad ca. 15 Min goldgelb backen.
