Himbeer-Knusper-Dessert

250 g Müsli (Knuspermüsli), 500 g Naturjoghurt, 500 g Tiefühlhimbeeren, Puderzucker, Minzblätter Ein paar von den TK-Himbeeren aussortieren als Deko. Die restlichen in einen Topf geben und weichkochen. Dann fein… [weiterlesen]

Paprika mit Couscous und Huhn

4 große Paprika, 500 g Hähnchenbrustfilet, 4 Zwiebel(n), 1,1 kg passierte Tomaten, 8 EL Couscous, 400 ml Wasser, ca. 4 EL Kräuterfrischkäse, Salz und Pfeffer, Curry, Paprika Paprikaschoten waschen, den… [weiterlesen]

Frittata mit Zucchini und Tomaten

½ Tl Schwarzkümmelkörner, 1 El Pinienkerne, 400 g Tomaten, Meersalz, brauner Zucker, Pfeffer, 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale, 8 El Olivenöl, 80 g Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 600 g Zucchini, 1… [weiterlesen]

Tomaten-Feta-Dip

1 Knoblauchzehe, 200 g getrocknete Tomaten in Öl, 200 g Feta, 200 g Frischkäse, Salz, Pfeffer Knoblauch zerkleinern und mit den getrockneten Tomaten (bis auf ein oder zwei zur Deko)… [weiterlesen]

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