Rezepte

Lachstarte Zutaten: 200 g Mehl, 80 g Butter, 6 EL Milch, 5 Eier, 300 g Lachs, 750 g Lauch, 250 g Creme Fraiche, 0,5 Bund Dill, Pfeffer und Muskatnuss Aus… [weiterlesen]

Rosinen-Marzipan-Bratapfel Zutaten: 4 Äpfel (gleichgroß), 100 g Marzipan, 50 g Rosinen, (ggf. 2 EL Apfelschnaps od. Rum), 1 EL Butter, ½ TL Zimt Genau das Richtige für kalte Tage daheim,… [weiterlesen]

Paprika mit Hähnchen aus dem Ofen Zutaten (4 Port.): 600 g Kartoffeln,ca. 750 g Hähnchenbrustfilet, 3 große Paprika, Olivenöl, Chiliflocken, Salz & Pfeffer Kartoffeln schälen und vierteln, Paprika und Hähnchen… [weiterlesen]

Waffelkekse – superlecker! Zutaten: 250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 Pck. Backpulver, 110 g kalte Margarine Verrührt alle Zutaten zu einem Teig. Den festen Teig zu… [weiterlesen]

One-Pot-Apfelkuchen Zutaten: 2 kg Äpfel, 350 g Mehl, 1 Backpulver, 5 Eier, 250 g Zucker, 250 g Butter, 1 Vanillezucker, Zimt nach Belieben Ein tolles Rezept vor allem in der… [weiterlesen]

Bacon-BBQ-Hackbraten Zutaten: 1 kg Hackfleisch gemischt, 250 g Schinkenwürfel, 3 Zwiebeln, etwa 350 g Baconschinken, ½ Packung geriebener Käse, etwas BBQ-Sauce 1 Kilo gemischtes Hackfleisch wie gewohnt mit Ei und… [weiterlesen]

Nudeln mit Kürbisragout Zutaten: 500 g Hokkaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer, ¼ TL gemahlener Zimt, 1 TL getrockneter Thymian, 200 ml passierte Tomaten, 200 g Schlagsahne, 300… [weiterlesen]

Rezepte-Buchtipp Dunja Rieber Was kleinen Kindern immer schmeckt Die Autorin liefert jede Menge kindererprobte Grundrezepte vom Gemüse-Omelett bis zur Pasta mit Fisch und zu jedem Essen mindestens zwei bis drei… [weiterlesen]

Johannisbeer-Gelee Johannisbeeren, Gelierzucker   Frisch gepflückte Johannisbeeren waschen und mit Strunk in einen Topf geben. Etwas Wasser dazu geben, so dass die Beeren leicht bedeckt sind, aber  nicht „schwimmen“, und… [weiterlesen]