Fleischgerichte
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettenden
1,5 kg Kartoffeln
Ca. 1 kg Grünkohl (frisch oder TK)
4-6 Mettenden
Zuerst Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Unten in den Topf geben.
Frischen Grünkohl putzen und grob schneiden und auf die Kartoffeln geben. Ganz obenauf die Mettenden legen und salzen. Mit Wasser bedecken und eine gute Stunde kochen lassen. Mettenden heraus nehmen und Kartoffeln und Kohl stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dazu passen auch super ein Hackbraten oder Frikadellen. Traut Euch einfach ran – es ist nicht viel Arbeit und einfach lecker. Und – natürlich auch einkochbar: 120 Minuten bei 100°.
