
All-in-one-Hähnchen
4 Portionen | 30 Min. Arbeitszeit | 80 Min. Garzeit
4 große bzw. 8 kleine Hähnchenkeulen
6 große Kartoffeln
1 mittlere Zucchini
3 rote & gelbe Paprika
1 kleine Aubergine
5 große Möhren
Kräutersalz
Gemüsebrühe
Die Hähnchen-Keulen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer oder Gewürzmischung würzen und mit etwas Olivenöl bepinseln.
Grillrost mit den Hähnchen-Keulen auf die Fettpfanne legen oder direkt darüber einschieben und gemeinsam in den Ofen geben. Ich lasse es bei Umluft mit ca. 200° eine gute Stunde garen, die Keulen zwischendurch wenden. Am Ende die Hähnchenteile noch einmal mit Öl einpinseln und ca. 10 Minuten den Grill dazu schalten, dann wird die Haut schön knusprig. Lässt sich gut vorbereiten und pro Esser beliebig erweitern. Praktisch: Bis das Essen im Ofen fertig ist, hab ich die Küche schon aufgeräumt.
Notizen
Lecker ist es auch, ca. 20 Minuten vor Schluss noch eine Handvoll Cocktail-Tomaten und/oder frischen Schnittlauch und Petersilie aufs Gemüseblech zu geben.