Filettopf

Fleischgerichte
©privat

Filettopf

4 Portionen | 20 Min. Arbeitszeit | 45 Min. Garzeit

800 Gramm Schweinefilet

1 TL milder Senf

8 Scheiben Bacon

230 Gramm Pilze (Dose)

Salz

Pfeffer

½ TL Majoran

Petersilie

Für die Sauce:

200 ml Sahne

100 ml heiße Brühe

½ TL Paprikapulver

1 Prise Curry

Filet trocken tupfen und in acht Medaillons schneiden. Jedes mit Senf bestreichen und eine Scheibe Bacon darum wickeln. Die Medaillons nicht zu dicht in eine Auflaufform legen. In die Zwischenräume die Pilze verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie betreuen. Für die Sauce die Sahne mit heißer Brühe verrühren und mit Paprika- und Currypulver würzen. Die Sauce über den Filettopf verteilen und ab in den Backofen bei 180° für gute 45 Minuten.

©natalies lieblingsr…
Notizen

Dazu passen Nudeln, Kroketten, Pommes oder – wenn vom Vortag übrig – auch mal Bratkartoffeln.

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