Cupcakes mit Frosting

Süßes und Gebäck

Cupcakes mit Frosting

4 Eier

300 gr. Zucker

450 gr. Mehl

ca 200 ml Öl

ca. 200 ml Mineralwasser

1 Pck. Backpulver

Aroma nach Belieben

Alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren und in Muffinsförmchen füllen. Bei 190° ca.20 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

Zutaten für das Frosting

100 gr. Frischkäse

1 TL Milch

250 gr. Puderzucker

1 TL Vanillezucker

Den Frischkäse mit der Milch glatt rühren. Dann den Vanillezucker hinzugeben und zum Schluss den gesiebten Puderzucker gut einrühren. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die kalten Cupcakes  aufspritzen. Mit bunten Streuseln verzieren und kühl stellen. Ihr könnt dem Frosting mit Fruchtsaft und –saucen oder auch frischem Obst jedes beliebige Aroma geb

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